Nhiệt độ cao thường đẩy cây tiêu vào trạng thái căng thẳng, dẫn đến rụng hoa và đậu quả không đồng đều. Người trồng trọt ngày càng chuyển sang sử dụng glycine betaine như một công cụ thiết thực để ổn định hiệu suất cây trồng trong các đợt nắng nóng. Khi được áp dụng thông qua tưới nhỏ giọt, glycine betaine sẽ nhanh chóng đến vùng rễ, hỗ trợ cân bằng thẩm thấu tự nhiên của cây.
Trong thời kỳ stress nhiệt, ớt gặp khó khăn trong việc duy trì sức trương của tế bào và vận chuyển chất dinh dưỡng một cách hiệu quả. Glycine betaine giúp cây điều hòa chuyển động của nước và duy trì hoạt động trao đổi chất, khiến hoa ít bị rụng hơn. Hiệu ứng này đặc biệt dễ nhận thấy ở những cánh đồng có nhiệt độ buổi chiều tăng mạnh hoặc ở những vùng có mùa nóng kéo dài.
Các nhà sản xuất tích hợp glycine betaine sớm-ngay trước khi ra hoa-thường cho biết khả năng giữ hoa được cải thiện và phát triển quả sớm đồng đều hơn. Mặc dù nó không phải là sự thay thế cho các biện pháp tưới tiêu hoặc che bóng, nhưng nó hoạt động như một công cụ hỗ trợ sinh lý có mục tiêu giúp cây tiêu duy trì năng suất trong điều kiện đầy thách thức.
